Archivio riviste
Benvenuto nell’Archivio articoli! Qui puoi consultare l’intera collezione di articoli delle nostre riviste professionali.
Per una ricerca rapida, filtra per Testata, Anno e Numero.
Se hai bisogno di un risultato più preciso, utilizza la Ricerca Avanzata e cerca per termini, argomenti, autori e data di pubblicazione.
Scegli di effettuare una ricerca più precisa
Valutazione qualitativa degli orzi da birra in Italia
L'Informatore Agrario
Risultati delle prove 2013 e 2014 - Per ottenere un malto adatto alle proprie esigenze produttive è essenziale conoscere le caratteristiche qualitative delle cultivar di orzo. Nelle ultime annate, anche grazie al miglioramento genetico, la qualità complessiva delle varietà è risultata buona
Autore: Gianinetti Alberto, Baronchelli Marina, Alberici Renzo, Faccini Nadia, Cattivelli Luigi
Categoria: TECNICA
Data: 3-9-2015
Numero:
32
Tempo di lettura:
64 minuti