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Il biologico cresce, exploit anche per il vino
L'Informatore Agrario
Analisi della produzione, del target e del mercato - Se non l' unico, è uno dei pochi settori dell' agroalimentare italiano ad aver attraversato la crisi dei consumi più che agevolmente, anzi, con tassi di crescita a due cifre. Da nicchia, il biologico ha conquistato una sua identità ben distinta anche nella grande distribuzione organizzata. Vino incluso: crescono le superfici, le cantine e i consumi, anche se esiste ancora poca comunicazione verso i consumatori
Autore: Franceschini Alessandro
Categoria: TECNICA
Data: 25-2-2016
Numero:
8
Tempo di lettura:
57 minuti