I fondi mutualistici per stabilizzare i redditi finora non hanno dato le risposte sperate

L'Informatore Agrario, n. 38 - Supplemento Stalle da latte/2016 del 13-10-2016, pag. 5

Il mercato dei lattiero-caseari è tornato a salire, ma in Italia è difficile trasferire gli aumenti al prezzo del latte crudo alla stalla, anche per l' arretratezza dei rapporti tra produttori e acquirenti

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Rilevazioni e considerazioni del Crpa

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Convegno a Cremona, 29 ottobre - Gli indici tecnici ed economici delle stalle più efficienti verranno presentati il 29 ottobre prossimo durante il convegno organizzato da L' Informatore Agrario

L'Informatore Agrario, n. 38 - Supplemento Stalle da latte/2016 del 13-10-2016, pag. 8

Alcuni studi fissano a 6 settimane il periodo ottimale tra parto e primo tentativo di fecondazione, con possibilità di differenziarlo vacca per vacca a seconda di molteplici fattori (stato di salute, mercato), fino a un massimo di 10 settimane. A condizionare pesantemente questa delicata fase della vacca da latte sono due fattori: la corretta gestione delle fasi di transizione e post-parto

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Esaminando i dati economici delle stalle migliori (costi di produzione, costi strategici, debiti, ecc.) sono emersi obiettivi virtuosi, quali: spendere per l' alimentazione meno di 24 euro/100 L, per gli ammortamenti meno di 3 euro/100 L e avere meno di 5.000 euro/vacca di debito, obiettivi che se rispettati garantiscono la sopravvivenza dell' allevamento

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A livello operativo la preparazione dell' unifeed spesso non garantisce una contemporanea ingestione di tutte le componenti della dieta da parte degli animali a causa di numerosi fattori di tipo strutturale, di imposizioni di regole di produzione, di pratiche routinarie non corrette e dovute alla disattenzione del carrista. BIBLIOGRAFIA

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La limitata disponibilità di trattamenti efficaci per la ritenzione degli invogli fetali evidenzia l' importanza della prevenzione. Le attuali raccomandazioni includono: il benessere e il cow comfort; la riduzione dello stress nel periparto e l' ottima gestione della nutrizione, in particolare durante il periodo di transizione. BIBLIOGRAFIA

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Per poter raggiungere gli obiettivi di miglioramento genetico della propria mandria è importante che l' allevatore imposti in maniera corretta: un piano di miglioramento genetico, la raccolta dei dati, l' obiettivo della selezione, la scelta dei tori e delle vacche e l' uso delle tecnologie riproduttive, un piano di accoppiamento e il monitoraggio dei risultati ottenuti

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Quella della zootecnia di precisione è una sfida in piena regola per gli allevatori italiani. Sicuramente rappresenta una grossa opportunità per mantenere un livello di competitività nei costi di produzione se si riesce a ottenere una maggiore efficienza nei vari comparti aziendali della stalla. BIBLIOGRAFIA

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