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Cambiamenti climatici e interazione vitigno-terroir
L'Informatore Agrario
I cambiamenti climatici in atto comporteranno significative modifiche nella distribuzione delle aree viticole e nella loro vocazione alla coltivazione di specifiche varietà di vite. La corretta scelta delle tecniche colturali (sfogliatura, palizzamento della vegetazione, ecc.) permetterà di mitigare il microclima preservando la qualità delle uve. BIBLIOGRAFIA
Autore: Gaiotti Federica, Tomasi Diego
Categoria: TECNICA
Data: 30-3-2017
Numero:
12 - Supplemento Vite & Vino
Tempo di lettura:
70 minuti