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Latte, nuove opportunità per differenziarsi sul mercato
L'Informatore Agrario
Provenienza locale, benessere animale, allevamento al pascolo e sostenibilità ambientale per il consumatore sono indicatori di qualità, sicurezza alimentare e salubrità: per questo sono disposti a pagare un premio di prezzo sui prodotti così ottenuti. BIBLIOGRAFIA
Autore: Trestini Samuele, Chinchio Eleonora
Categoria: TECNICA
Data: 5-10-2017
Numero:
35
Tempo di lettura:
92 minuti