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Latte A2: se ne parla tanto, ma quanto ne sappiamo
L'Informatore Agrario
Latte A2: pare sia più digeribile e non comporti intolleranze come il latte A1, quello normalmente commercializzato. La A2 Milk Company ha conquistato il 12% del mercato australiano. Fonterra ha deciso di creare una joint venture con questa rivale. Negli USA il latte A2 è venduto in un numero di punti vendita fra i 3.600 e i 5.000. «Gusto di una volta» di Granarolo, sul retro della confezione, ha scritto chiaramente che si tratta di latte che contiene unicamente ß-caseina A2
Autore: Marusi Maurizio
Categoria: TECNICA
Data: 18-7-2019
Numero:
28 - 29 Supplemento Stalle da latte
Tempo di lettura:
49 minuti