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Come ottenere vacche produttrici di latte A2

L'Informatore Agrario

Il latte A2 (che contiene solo la variante A2 della ß-caseina) sembra essere collegato a una riduzione dei problemi gastroenterici che il latte vaccino può, in alcuni casi, provocare. In Australia muove un giro d' affari di 1.300 milioni di dollari neozelandesi e in USA 23,2 milioni di dollari USA. Qualche consiglio su come si fa a produrre latte A2 in Italia

Autore: Marusi Maurizio
Categoria: TECNICA
Data: 3-10-2019
Numero: 37 - Supplemento Stalle da latte
Tempo di lettura: 49 minuti

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