Il latte della vostra azienda ha un grande valore, chi lo compra deve saperlo

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Il blocco di particolari attività economiche ha modificato la domanda e quindi il mercato, con effetti sul prezzo del latte crudo alla stalla ancora tutti da decifrare

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Legge agraria e ordinamento italiano in tema di successione - Il passaggio generazionale se non pianificato in vita potrebbe comportare degli oneri importanti, pertanto in presenza di azienda contadina, soprattutto se in famiglia esistono attitudini diverse, è opportuno pianificare il patrimonio per garantire continuità all' azienda stessa

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L' analisi di 90 allevamenti evidenzia che gli indici di efficienza alimentare e, soprattutto, di efficienza di conversione dell' energia netta della razione in latte, rappresentano buoni indicatori dell' efficienza tecnico-nutrizionale della mandria. Il miglior 25% degli allevamenti presenta indice di efficienza alimentare pari a 1,46. Gli indicatori di tipo economico-manageriale, invece, sintetizzano la capacità aziendale di produrre in specifiche condizioni di mercato. Il miglior 25% degli allevamenti ripaga i costi alimentari con circa 17 kg latte/capo/giorno. BIBLIOGRAFIA

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Speciale Analisi del latte in "3D" - Messa a punto di un sistema di analisi rapide del latte (MIR) che permette di misurare le 3 frazioni degli acidi grassi della frazione lipidica. Tre anni di campionamenti in decine di allevamenti statunitensi consentono di chiarire le relazioni tra questi parametri, l' alimentazione delle bovine e il management dell' azienda. BIBLIOGRAFIA

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Speciale Analisi del latte in "3D" - Dalla composizione degli acidi grassi del latte possiamo avere informazioni su situazioni di stress: alimentare (cambio di razione), ambientale (caldo) e gestionale (sostituzione del personale mungitura). Presto sarà anche possibile avere dei valori ideali di riferimento per i costituenti che influenzano maggiormente i processi di coagulazione. BIBLIOGRAFIA

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La perdita economica dovuta a macellazione anticipata di una bovina a causa di un insufficiente livello di benessere ammonta a 1.820 dollari dopo il primo parto, 667 dollari dopo il secondo e solo dal terzo si realizza un profitto. La macellazione precoce può essere dovuta a malattie complesse come quelle legate all' infertilità e al piede o a patogeni infettivi sulle quali è possibile intervenire con efficacia. BIBLIOGRAFIA

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La competitività della zootecnia è sempre più legata alla «precisione» della gestione delle singole fasi di lavoro, tra le quali l' insilamento gioca un ruolo decisivo. Conoscere esattamente le fermentazioni durante l' insilamento e i parametri che le influenzano è fondamentale per intervenire anche con inoculi al fine di naturale assicurare alle bovine un alimento appetito e nutritivo. BIBLIOGRAFIA

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In molte stalle il THI (Indice di temperatura e umidità) risulta sempre al di sopra della soglia critica. Nell' ambito di un progetto di ricerca è stato utilizzato un prototipo di climatizzazione a pavimento per l' area di riposo a cuccette. I risultati si sono rivelati molto interessanti: rispetto alle vacche del gruppo di controllo, la prova ha evidenziato miglioramenti per produzione, riposo e condizione metabolica. BIBLIOGRAFIA

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