Archivio riviste
Benvenuto nell’Archivio articoli! Qui puoi consultare l’intera collezione di articoli delle nostre riviste professionali.
Per una ricerca rapida, filtra per Testata, Anno e Numero.
Se hai bisogno di un risultato più preciso, utilizza la Ricerca Avanzata e cerca per termini, argomenti, autori e data di pubblicazione.
Scegli di effettuare una ricerca più precisa
Acidi grassi predittivi del latte: bisogna conoscerli
L'Informatore Agrario
Speciale Analisi del latte in "3D" - Dalla composizione degli acidi grassi del latte possiamo avere informazioni su situazioni di stress: alimentare (cambio di razione), ambientale (caldo) e gestionale (sostituzione del personale mungitura). Presto sarà anche possibile avere dei valori ideali di riferimento per i costituenti che influenzano maggiormente i processi di coagulazione. BIBLIOGRAFIA
Autore: Cozzi Giulio, Fornaciari Rita, Lotto Alessandro
Categoria: TECNICA
Data: 9-4-2020
Numero:
14 - Supplemento Stalle da latte
Tempo di lettura:
71 minuti