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Olio di oliva: l' italianità è un concetto da salvaguardare
L'Informatore Agrario
Speciale Olivicoltura di precisione - Presentazione - Per valorizzare al massimo gli oli extravergine di oliva italiani è essenziale comunicare correttamente al consumatore finale la loro provenienza, primo indicatore della tipicità e della qualità del prodotto. In questo senso le nuove tecnologie per la tracciabilità possono fare molto, aiutando al contempo i produttori a contrastare le sempre più frequenti frodi.
Autore: Autore sconosciuto
Categoria: VARIE
Data: 20-7-2021
Numero:
24
Tempo di lettura:
3 minuti