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Frutti dal sapore delicato, le zucchine sono presenti in molte ricette della tradizione rurale
Vivere La Casa in Campagna
Sono ricche di vitamine, sali minerali e fibre e sono uno dei pochi ortaggi che si consumano acerbi. In cucina si impiegano per lo più cotte come nelle ricette qui presentate: le zucchine alla poverella dalla Puglia e le zucchine ripiene dalla Liguria
Autore: Lucia Damiano, Miscia Marco
Categoria: VARIE
Data: 1-6-2015
Numero:
2
Tempo di lettura:
38 minuti