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Amara e gustosa, la cicoria selvatica è protagonista di due ricette laziali note in tutto il centro Italia
Vivere La Casa in Campagna
È diffusa ovunque, ha un sapore particolare (amarognolo) ed effetti benefici sull' organismo. Un tempo si usava addirittura per preparare un surrogato del caffè. Eccola in due ricette: la cicoria strascinata o ripassata in padella e la zuppa di cicoria e fave
Autore: Lucia Damiano, Miscia Marco
Categoria: VARIE
Data: 1-3-2016
Numero:
1
Tempo di lettura:
34 minuti