Archivio riviste
Benvenuto nell’Archivio articoli! Qui puoi consultare l’intera collezione di articoli delle nostre riviste professionali.
Per una ricerca rapida, filtra per Testata, Anno e Numero.
Se hai bisogno di un risultato più preciso, utilizza la Ricerca Avanzata e cerca per termini, argomenti, autori e data di pubblicazione.
Scegli di effettuare una ricerca più precisa
Salata o affumicata la ricotta è un ingrediente prezioso e molto saporito
Vivere La Casa in Campagna
Salatura e affumicatura ne prolungano la conservazione e ne modificano la consistenza. Non chiamatela formaggio, però, perché non è prodotta con la caseina. Eccola in due ricette: un primo piatto calabrese e un secondo campano
Autore: Lucia Damiano, Miscia Marco
Categoria: VARIE
Data: 1-12-2018
Numero:
4
Tempo di lettura:
33 minuti