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Il sedano da coste, ingrediente speciale che insaporisce e dà carattere
Vivere La Casa in Campagna
Diventato ingrediente culinario solo nel 1500, il sedano si fa apprezzare velocemente. Delle tre varietà, sedano rapa, da taglio e da coste, è quest' ultima quella più nota e alla base delle due ricette presentate, l' una molisana, l' altra romana
Autore: Lucia Damiano, Miscia Marco
Categoria: VARIE
Data: 1-3-2020
Numero:
1
Tempo di lettura:
33 minuti