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Acidi grassi e minerali del latte «raccontano» lo stato sanitario della mandria
Stalle da latte
Grazie ad analisi MIR sugli acidi grassi il latte diventa una fonte predittiva dello stato di salute dell' animale: funzionalità ruminale, equilibrio lipidico della razione, infezioni mammarie. Essi forniscono anche importanti informazioni sulle caratteristiche tecnologiche del latte
Autore: Stocco Giorgia, Cipolat-Gotet Clauio, Summer Andrea, Blotta Simone, Martinelli Niciola, Fornaciari Rita, Lotto Alessandro
Categoria: VARIE
Data: 18-5-2021
Numero:
3
Tempo di lettura:
60 minuti