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Stalle da latte

Anno: 2021 - Numero: 6

VARIE

Crisi, si può crescere lo stesso

di Campiotti Michele

Stalle da latte, n. 6/2021 del 28-10-2021, pag. 5

VARIE

I paletti dell' Antitrust per gli accordi sul prezzo del latte

di Comegna Ermanno

Ribadito il principio che la fissazione di un prezzo di vendita valido per tutti i contraenti è incompatibile con le norme a tutela della concorrenza. Critiche al ruolo delle organizzazioni agricole nella negoziazione collettiva

Stalle da latte, n. 6/2021 del 28-10-2021, pag. 6

VARIE

Export dei formaggi italiani a vele spiegate nel 2021

di Rama Daniele

L' Unione europea resta il principale mercato di sbocco delle nostre produzioni, ma segnali molto interessanti si registrano nel Continente americano e in quello asiatico. Si allarga la gamma esportata

Stalle da latte, n. 6/2021 del 28-10-2021, pag. 9

VARIE

Allevamenti più resilienti con allevatori ed esperti a confronto

di Menghi Alberto

Il progetto R4D per 3 anni permetterà la collaborazione tra produttori e ricercatori di 18 enti in 15 Paesi europei per individuare le soluzioni migliori e più innovative replicabili in azienda in tempi brevi

Stalle da latte, n. 6/2021 del 28-10-2021, pag. 14

VARIE

A Cremona la zootecnia torna protagonista in fiera

di A.Mo.

Cresce l' attesa per la Mostra zootecnica, che vede oltre 400 capi iscritti da tutta Italia e dall' estero, e per un' asta di caratura internazionale condotta con una nuova e innovativa formula

Stalle da latte, n. 6/2021 del 28-10-2021, pag. 18

TECNICA

Aumentano i costi. Come reggere all' impennata

di Campiotti Michele

A parità di performance tecniche, con l' attuale andamento dei prezzi del latte e dei costi di produzione, il punto di pareggio di un' azienda media passa da 35 a 42 euro/100 L dal 2019 al 2022. Bisogna quindi simulare il business plan 2022 per intervenire sul punto di pareggio anche ridiscutendo i tempi di rientro dei mutui

Stalle da latte, n. 6/2021 del 28-10-2021, pag. 21

VARIE

I minerali in razione: le conseguenze di eccessi e carenze

di Berzaghi Paolo, Dorigo Martina

La carenza di magnesio interessa 1 razione su 5 e comporta un mal assorbimento del calcio (ipocalcemia); la carenza di rame rende gli animali suscettibili a malattie mentre un eccesso può diventare tossico fino alla morte; valori elevati di ferro comportano difficoltà di assorbimento di rame e zinco. BIBLIOGRAFIA

Stalle da latte, n. 6/2021 del 28-10-2021, pag. 33

VARIE

Gli ingredienti giusti per razioni efficienti e a basso costo

di Formigoni Andrea, Buonaiuto Giovanni, Cavallini Damiano, Mammi Ludovica, Palmonari Alberto, Visentin Giulio

La produzione aumenta con l' impiego di soia fioccata, che però riduce i titoli lipidici. L' aggiunta di tannini ha ridotto l' azoto escreto. L' uso di grassi idrogenati determina un aumento di produzione ma penalizza la proteina

Stalle da latte, n. 6/2021 del 28-10-2021, pag. 38

VARIE

Il consumo di energia elettrica si può contenere, se monitorato

di Abeni Fabio, Canevaro Greta, Richichi Mariantonietta

Lo studio descritto, monitorando il consumo di energia elettrica, analizza i settori della stalla dove i consumi possono essere ottimizzati. Uno studio sistematico permetterebbe di conoscere le ricadute economiche e le possibili riduzioni di costo per unità di prodotto. BIBLIOGRAFIA

Stalle da latte, n. 6/2021 del 28-10-2021, pag. 44

VARIE

Quando lo stress da freddo riduce produzione, fertilità e riposo

di Olivari Mattia

Il calo della produzione inizia quando la temperatura raggiunge i -4 °C e si aggrava se scende a -23 °C ; si manifesta 24 ore dopo lo stress termico ed è compreso tra il 3,2 e il 9,3%. Lo stress da freddo rende gli animali più suscettibili alle malattie e diminuisce l' efficacia delle vaccinazioni. BIBLIOGRAFIA

Stalle da latte, n. 6/2021 del 28-10-2021, pag. 51

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