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Grassi alimentari nella dieta: è auspicabile un loro uso più consapevole e ragionato
Vita in Campagna
La relazione che esiste tra il consumo eccessivo di grassi e l' insorgenza o l' aggravamento di molte malattie (aterosclerosi, diabete, tumori, ecc.) è nota e ben documentata. Il problema tuttavia sta nel consumo eccessivo. Confrontiamoci dunque con alcune delle attuali conoscenze scientifiche in modo che l' uso dietetico dei grassi sia guidato da un buon senso informato e consapevole piuttosto che da paure irrazionali e non motivate
Autore: Pigozzi Paolo
Categoria: VARIE
Data: 1-10-1998
Numero:
10
Tempo di lettura:
42 minuti