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Riscopriamo la pastinaca
Vita in Campagna
È una pianta da radice che veniva coltivata fino al secolo scorso nel nostro Paese ma che poi è stata quasi dimenticata. È invece possibile provare a coltivarla nell' orto dal momento che non si dimostra particolarmente esigente. La radice si consuma in autunno-inverno con la preparazione di ottime zuppe e minestre
Autore: Vender Carla
Categoria: TECNICA
Data: 1-12-1998
Numero:
12
Tempo di lettura:
18 minuti