Archivio riviste
Benvenuto nell’Archivio articoli! Qui puoi consultare l’intera collezione di articoli delle nostre riviste professionali.
Per una ricerca rapida, filtra per Testata, Anno e Numero.
Se hai bisogno di un risultato più preciso, utilizza la Ricerca Avanzata e cerca per termini, argomenti, autori e data di pubblicazione.
Scegli di effettuare una ricerca più precisa
La cicoria di Bruxelles, la forzata di pregio dell' orto di famiglia
Vita in Campagna
La coltivazione della cicoria di Bruxelles - della quale si utilizzano in cucina soltanto i germogli emessi dopo la forzatura descritta nel testo - è da incoraggiare a livello famigliare. Infatti, anche in ambienti non ideali per la forzatura, è possibile ottenere risultati complessivamente più che accettabili e validi dal punto di vista gustativo. Questo ortaggio è piuttosto rustico e di regola non richiede interventi antiparassitari
Autore: Caltran Silvio
Categoria: TECNICA
Data: 1-1-1999
Numero:
1
Tempo di lettura:
79 minuti