TECNICA
L' Unione europea finalmente si è dotata di un regolamento sulla zootecnia biologica
di Lisi Pier Francesco
A distanza di 8 anni dall' approvazione del Regolamento sull' agricoltura biologica, l' Unione europea ha dettato le norme che, dall' agosto del 2000, gli allevatori dovranno rispettare per produrre carni biologiche. La prima regola è che tutti i tipi di allevamenti devono essere legati alla terra: gli animali devono avere a disposizione un pascolo e sono vietati gli allevamenti senza terra. Inoltre, la normativa prevede che l' allevamento si basi su risorse rinnovabili: letame come concime; pascoli e foraggi, preferibilmente di origine aziendale, come alimenti
Vita in Campagna,
n.
12/1999 del 1-12-1999,
pag. 40
