Nella difesa dalle gelate di fine inverno-primavera che possono arrecare gravi danni alle piante da frutto e alle viti assume grande importanza per i nostri lettori la difesa preventiva. Essa, tra l' altro, non porta alcuna conseguenza a carico dell' ambiente, mentre la difesa attiva comporta, oltre che costi elevati, anche la produzione di fumi (nel caso di riscaldamento con apposite stufe) e l' impiego di forze motrici (nel caso di ricorso all' irrigazione antibrina

Vita in Campagna, n. 3/1999 del 1-3-1999, pag. 51

La raccolta delle more selvatiche, che inizia nel nostro Paese nel mese di luglio, è facile e dà grande soddisfazione. Richiede solo qualche piccolo accorgimento, come ad esempio quello di utilizzare, per conservare i frutti sia durante la raccolta che in frigorifero, recipienti di plastica a chiusura ermetica del tipo per alimenti. Le modalità di preparazione della marmellata

Vita in Campagna, n. 3/1999 del 1-3-1999, pag. 66

L' edificio - esistente nel suo nucleo più antico fin dal 1400 - è stato recentemente ristrutturato. Dopo un' accurata analisi preliminare dello stato delle strutture portanti e dei materiali, ha avuto inizio il lavoro, che non si è limitato ad un puro e semplice reintegro della possibilità abitativa, ma ha anche tenuto conto del significato storico e del valore estetico del fabbricato

Vita in Campagna, n. 3/1999 del 1-3-1999, pag. 59

La zuppa è una preparazione liquida a base di vegetali - ortaggi e legumi - integrata talvolta con modeste quantità di formaggio, lardo o pancetta, pesce o uova. Alla zuppa non si aggiungono pasta o riso, ma si consuma versandola su fette di pane o inzuppandovi dei crostini. La minestra, invece, è una preparazione liquida composta dagli stessi ingredienti di base, ma integrata con pasta, riso o altri cereali (fette di polenta, miglio, orzo, fiocchi di avena). Entrambe le preparazioni sono fondamentali per una corretta alimentazione

Vita in Campagna, n. 3/1999 del 1-3-1999, pag. 64

Vita in Campagna, n. 3/1999 del 1-3-1999, pag. 68

I due ampi locali del museo - esistente da una ventina d' anni - ospitano molti reperti di varia natura, tutti riguardanti la patata, il prodotto della terra più amato in terra tedesca. Un prodotto tanto utile quanto umile, e già così ricco di storia

Vita in Campagna, n. 3/1999 del 1-3-1999, pag. 73

Vita in Campagna, n. 3/1999 del 1-3-1999, pag. 38