Con il nome ribes vengono considerate tre specie coltivate distinte - ribes rosso, ribes nero, uva spina - che si differenziano notevolmente fra di loro per alcune particolari caratteristiche botaniche. Le diverse varietà, per esprimere le loro capacità produttive, necessitano di almeno mille ore di freddo durante il periodo invernale. Tra le molte varietà disponibili ne abbiamo selezionate 14 facilmente reperibili e che manifestano una buona produttività

Vita in Campagna, n. 4/1999 del 1-4-1999, pag. 38

Vita in Campagna, n. 4/1999 del 1-4-1999, pag. 55

Tutti i cornioli sono estremamente rustici, facili da coltivare e resistenti alle basse temperature e per questo si prestano ad essere piantati nei giardini di tutta Italia. Tra le loro caratteristiche principali ricordiamo l' eleganza del portamento e la bellezza delle foglie, verdi o variegate. Alcune specie producono anche frutti commestibili

Vita in Campagna, n. 4/1999 del 1-4-1999, pag. 20

Vita in Campagna, n. 4/1999 del 1-4-1999, pag. 23

Vita in Campagna, n. 4/1999 del 1-4-1999, pag. 55

Con un po' di spirito imprenditoriale e gli aiuti comunitari sarà possibile costituire nelle zone protette e nelle aree a parco delle aziende agricole moderne -che senza il parco sarebbero destinate a scomparire, oppure a sopravvivere in modo stentato - e allo stesso tempo impegnate nella salvaguardia delle produzioni locali e nella tutela ambientale. Sul prossimo numero riporteremo un esempio figurato della trasformazione di un' azienda-tipo all' interno di un parco nazionale

Vita in Campagna, n. 4/1999 del 1-4-1999, pag. 56

Vita in Campagna, n. 4/1999 del 1-4-1999, pag. 59

Le tre ricette proposte riguardano dei biscotti tradizionali di facile preparazione, ideali per il tè e le merende di tutti i giorni

Vita in Campagna, n. 4/1999 del 1-4-1999, pag. 72

Vita in Campagna, n. 4/1999 del 1-4-1999, pag. 27

Vita in Campagna, n. 4/1999 del 1-4-1999, pag. 35