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La polenta, un cibo povero tradizionale da rivalutare nella dieta moderna
Vita in Campagna
Con la farina di mais si prepara tradizionalmente un cibo povero , la polenta, che un tempo era assai diffuso nelle nostre campagne. Questo alimento ancora oggi costituisce il naturale completamento di molti rinomati piatti e va senz' altro rivalutato per le particolari proprietà nutritive del cereale da cui ha origine
Autore: Pigozzi Paolo
Categoria: VARIE
Data: 1-1-2000
Numero:
1
Tempo di lettura:
22 minuti