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Alla soia il primo posto in proteine
Vita in Campagna
Come tutti i legumi, anche la soia contiene proteine, grassi, fibre, zuccheri, minerali e vitamine. Tuttavia si distingue da fagioli, ceci, piselli, lenticchie e fave per alcune favorevoli e peculiari caratteristiche riguardanti soprattutto la qualità delle proteine (paragonabili a quelle della carne) e dei grassi
Autore: Pigozzi Paolo
Categoria: VARIE
Data: 1-12-2000
Numero:
12
Tempo di lettura:
23 minuti