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Le leguminose minori da granella in piccole superfici per l' autoconsumo
Vita in Campagna
Si tratta di cece, cicerchia e lenticchia, e delle loro numerose varietà locali, apprezzate per l' adattabilità al clima dei luoghi dove si sono nel tempo affermate. Queste leguminose minori, in buona parte in declino, possono però, oltre a costituire una scelta di coltivazione originale , rappresentare una fonte biologica alternativa di proteine per la famiglia nella dieta mediterranea e vegetariana. La loro coltivazione, nelle zone adatte, non è infatti difficile e qui ve la proponiamo su una superficie di 100 metri quadrati senza il ricorso a trattamenti antiparassitari
Autore: Manilla Marco
Categoria: TECNICA
Data: 1-2-2000
Numero:
2
Tempo di lettura:
65 minuti