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La preparazione casalinga dell' aceto
Vita in Campagna
Sia per piccole che per grandi quantità il principio di preparazione di questo apprezzato condimento è lo stesso: consiste nell' aggiungere ad un vino piccole quantità di aceto o una parte della cosiddetta madre ; oppure nel lasciare che il vino acetifichi naturalmente ad una temperatura abbastanza elevata
Autore: Pedrotti Walter
Categoria: VARIE
Data: 1-3-2000
Numero:
3
Tempo di lettura:
14 minuti