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Dove reperire e come salvare dall' estinzione vecchie varietà di ortaggi
Vita in Campagna
Alberto Olivucci, titolare di un' azienda agricola biologica nelle vicinanze di Pesaro, coltiva nel proprio orto, con lo scopo di salvaguardarle dall' estinzione, antiche varietà di ortaggi, italiane e non, resistenti a malattie e dotate di valide proprietà nutritive. Un' idea che Vita in Campagna propone ai propri lettori affinché contribuiscano alla sopravvivenza di vecchie varietà locali di ortaggi che, per motivi tecnici e commerciali, non si trovano più sui mercati
Autore: Vincenzi Giorgio
Categoria: TECNICA
Data: 1-6-2000
Numero:
6
Tempo di lettura:
46 minuti