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Dalla barbabietola rossa bontà in cucina e forme varie nell' orto
Vita in Campagna
Parliamo della comune barbabietola rossa, ortaggio che si coltiva per produrre le squisite radici carnose, tipicamente rosse, tenere e di buon valore energetico, ricche di fibre, di zuccheri e di sali minerali (soprattutto calcio, ferro e potassio). La coltivazione si compie a partire dal seme con ciclo annuale
Autore: Cretti Luciano
Categoria: TECNICA
Data: 1-12-2002
Numero:
12
Tempo di lettura:
32 minuti