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Dicembre: come conservare e trasformare cavolini di Bruxelles e arance
Vita in Campagna
Anche in questo freddo mese l' orto ed il frutteto regalano buoni e succosi raccolti. Per i cavolini di Bruxelles si ricorre al frigorifero, al congelatore oppure alla conservazione in salamoia. Le arance si manterranno succose a lungo se poste in locali freddi, mentre il loro succo si conserverà anche per un anno se posto nel congelatore. Con questi frutti si possono inoltre preparare deliziose marmallate o squisiti canditi da consumare come digestivi, per preparare dessert o per aromatizzare il tè
Autore: Gorini Ida, Sesto Saveria
Categoria: VARIE
Data: 1-12-2002
Numero:
12
Tempo di lettura:
38 minuti