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Razze locali di avicoli: la gallina Bianca di Saluzzo
Vita in Campagna
Questa razza piemontese viene ancora allevata con metodi estensivi e ciò consente di produrre carni di ottimo livello (assai pregiato è il cappone). Anche la produzione di uova non è da sottovalutare
Autore: Arduin Maurizio
Categoria: TECNICA
Data: 1-6-2002
Numero:
6
Tempo di lettura:
19 minuti