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Alcuni accorgimenti per la preparazione di conserve vegetali buone e sane
Vita in Campagna
La prima regola è quella di preparare le conserve nel minor tempo possibile, utilizzando contenitori in acciaio inox che non vengono intaccati dall' acidità dei vegetali e sono più igienici. Occorre infatti essere ordinati e puliti, a partire da tutti gli strumenti di lavoro per finire ai vasi di conservazione
Autore: Pigozzi Paolo
Categoria: VARIE
Data: 1-7-2002
Numero:
7 - 8
Tempo di lettura:
22 minuti