Quella dell' 11 novembre era nelle campagne la giornata più importante dell' annata agraria. Ovunque vi era un andirivieni di gente, denaro e cose, scadevano infatti i contratti agrari e gli affitti delle case. C' era un' aria di festa: si tiravano le somme dell' annata agraria e circolava denaro, era pronto il vino nuovo e si cacciava la selvaggina. Ancora oggi a San Martino ci si ritrova in compagnia per far festa e per degustare insieme caldarroste e vino nuovo

Vita in Campagna, n. 11/2003 del 1-11-2003, pag. 9

L' obiettivo posto nel 1996 dal Vertice mondiale sull' alimentazione di dimezzare entro il 2015 il numero di affamati nel mondo è ancora molto lontano, anzi stando agli ultimi dati si è passati da 810 milioni di persone sottoalimentate del 2001 a 840 milioni del 2002. Secondo la Fao manca la volontà politica di risolvere il problema, come dire: tante chiacchiere e pochi fatti

Vita in Campagna, n. 11/2003 del 1-11-2003, pag. 11

Vita in Campagna, n. 11/2003 del 1-11-2003, pag. 5

Vita in Campagna, n. 11/2003 del 1-11-2003, pag. 6

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Se i formaggi tradizionali (che spesso si avvalgono del marchio di denominazione di origine protetta) sono prodotti alimentari di ottima qualità nutrizionale, non si può dire lo stesso dei cosiddetti formaggi fusi, prodotti che ben poco mantengono delle caratteristiche di base di un buon formaggio. Vediamo di capire il perché

Vita in Campagna, n. 11/2003 del 1-11-2003, pag. 12

Un giardino deve incantare e stupire l' osservatore e questo lo si ottiene anche mettendo a dimora specie, e realizzando aiole e bordure, con fioriture dello stesso colore. In questo articolo vi indichiamo come progettare un giardino utilizzando piante dalle profumate fioriture sui toni del bianco. E' poi assai importante che il profumo dei fiori sia sapientemente distribuito nel corso delle stagioni

Vita in Campagna, n. 11/2003 del 1-11-2003, pag. 15

Per ampliare le attività di coltivazione di un orto di famiglia è indispensabile dotarsi di un tunnel, anche di modeste dimensioni, ma costruito a regola d' arte per poter sfruttare in pieno i vantaggi che offre. Attenzione dev' essere posta - oltre che nella scelta dei materiali di copertura - anche nel predisporre adeguate aperture laterali in quanto l' arieggiamento è indispensabile per la riuscita delle colture

Vita in Campagna, n. 11/2003 del 1-11-2003, pag. 27

Vita in Campagna, n. 11/2003 del 1-11-2003, pag. 31

Produrre ortaggi di grandi dimensioni può venire incontro ai desideri di molti piccoli orticoltori. In questo primo articolo vi forniamo tutte le indispensabili nozioni per ottenere ortaggi voluminosi anche in orti di modesta superficie. Nel prossimo articolo vi consiglieremo le varietà più adatte

Vita in Campagna, n. 11/2003 del 1-11-2003, pag. 24