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L' essiccazione al sole della frutta
Vita in Campagna
Nella stagione estiva, ricorrendo all' azione del sole e all' uso di semplici graticci, è facile attuare l' essiccazione della frutta. Per la maggior parte della frutta sono necessari dei pretrattamenti da effettuarsi mediante immersione in acqua bollente o in soluzione acquosa molto calda di metabisolfato o lisciva
Autore: Gorini Ida
Categoria: VARIE
Data: 1-5-2003
Numero:
5
Tempo di lettura:
33 minuti