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Vita in Campagna

Anno: 2003 - Numero: 6 - Guida illustrata alla gestione della piccola cantina

TECNICA

Le tecniche di vinificazione per produrre vino di buona qualità

Vita in Campagna, n. 6 - Guida illustrata alla gestione della piccola cantina/2003 del 1-6-2003, pag. 17

TECNICA

Realizziamo una piccola cantina per la produzione di 150 ettolitri di vino

Vita in Campagna, n. 6 - Guida illustrata alla gestione della piccola cantina/2003 del 1-6-2003, pag. 4

TECNICA

La scelta dei vasi vinari per contenere il mosto e il vino

Vita in Campagna, n. 6 - Guida illustrata alla gestione della piccola cantina/2003 del 1-6-2003, pag. 6

TECNICA

La pulizia dei locali, dei vasi vinari e delle attrezzature della cantina

Vita in Campagna, n. 6 - Guida illustrata alla gestione della piccola cantina/2003 del 1-6-2003, pag. 13

TECNICA

Le macchine e le attrezzature necessarie per la produzione del vino

Vita in Campagna, n. 6 - Guida illustrata alla gestione della piccola cantina/2003 del 1-6-2003, pag. 9

TECNICA

La chiarifica: ecco come si effettua l' illimpidimento del vino

Vita in Campagna, n. 6 - Guida illustrata alla gestione della piccola cantina/2003 del 1-6-2003, pag. 29

TECNICA

La filtrazione del vino per eliminare gli intorbidamenti

Vita in Campagna, n. 6 - Guida illustrata alla gestione della piccola cantina/2003 del 1-6-2003, pag. 33

TECNICA

L' imbottigliamento è una fase delicata della produzione del vino

Vita in Campagna, n. 6 - Guida illustrata alla gestione della piccola cantina/2003 del 1-6-2003, pag. 37

TECNICA

Riepilogo annuale delle operazioni di cantina

Vita in Campagna, n. 6 - Guida illustrata alla gestione della piccola cantina/2003 del 1-6-2003, pag. 42

TECNICA

Ecco come si prevengono e si curano le alterazioni del vino

Vita in Campagna, n. 6 - Guida illustrata alla gestione della piccola cantina/2003 del 1-6-2003, pag. 27