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Conservazione dei frutti sotto vetro: confetture e gelatine
Vita in Campagna
La preparazione delle conserve di frutta, sia confetture che gelatine, è tra le più sicure per la nostra salute: non sono infatti necessari particolari accorgimenti per inibire la crescita di microrganismi deterioranti. Lo zucchero, l' acidità dei frutti e i tempi di cottura creano una combinazione insuperabile rispetto a tutti gli altri preparati sotto vetro
Autore: Gorini Ida
Categoria: VARIE
Data: 1-7-2003
Numero:
7 - 8
Tempo di lettura:
35 minuti