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Lo zafferano, una bulbosa "preziosa" coltivata soprattutto in Sardegna
Vita in Campagna
Lo zafferano (Crocus sativus), appartenente alla famiglia delle Iridacee, è una bulbosa caratteristica, molto apprezzata per il particolare prodotto ricavabile dai suoi fiori, assai impiegato in gastronomia. In Sardegna circa 150 aziende producono su ben 35 ettari di coltura
Autore: Sanna Francesco
Categoria: TECNICA
Data: 1-2-2004
Numero:
2
Tempo di lettura:
29 minuti