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La corretta conservazione degli alimenti: il pesce fresco e la carne
Vita in Campagna
Per pesce e carne (come per latte, uova e conserve di cui abbiamo parlato nel n. 1/2004) la corretta gestione casalinga è la base per evitare contaminazioni che favoriscono le tossinfezioni alimentari. Imparate a riconoscere il pesce fresco e trattate la carne sempre con la scrupolosa igiene di mani e strumenti di lavoro
Autore: Dona Vincenzo
Categoria: VARIE
Data: 1-2-2004
Numero:
2
Tempo di lettura:
27 minuti