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Le più note piante spontanee di stagione: il chenopodio (Chenopodium album)
Vita in Campagna
Il chenopodio si trova, a seconda delle zone, da aprile a maggio. Se ne ricava una verdura da consumare cotta o, nel caso delle foglie più giovani, anche cruda. La fioritura comincia all’inizio dell’estate e in piena estate si ottengono i numerosi semi dai quali si ricava un’ottima farina
Autore: Rosati Adolfo
Categoria: TECNICA
Data: 1-6-2005
Numero:
6
Tempo di lettura:
61 minuti