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Vita in Campagna

Anno: 2006 - Numero: 10

VARIE

Prossimi appuntamenti

di Autore sconosciuto

Vita in Campagna, n. 10/2006 del 1-10-2006, pag. 78

VARIE

Il vino fa le gambe belle - Storia di una signora del Brunello

di Autore sconosciuto

Vita in Campagna, n. 10/2006 del 1-10-2006, pag. 82

TECNICA

Contenitori vinari in legno: risanamento e recupero

di Carcereri de Prati Giuseppe

Il risanamento e l’eventuale recupero di un contenitore vinario in legno passano attraverso la preventiva verifica della tenuta stagna delle doghe. Dopo di che occorre valutare se il legno presenta odori e gusti difettosi che vanno opportunamente sanati per mezzo di lavaggi e trattamenti con prodotti idonei. Oltre alle cure interne sono importanti quelle da riservare alla parte esterna

Vita in Campagna, n. 10/2006 del 1-10-2006, pag. 71

VARIE

Con gli orti comunali gli anziani ritornano a sentirsi utili

di Vincenzi Giorgio

Molte città hanno messo a disposizione degli anziani dei pezzi di terra dove realizzare dei piccoli orti. Una iniziativa che ha un duplice scopo: quello di farli sentire utili, dato che producono derrate per la mensa familiare, e quello di offrire loro un luogo di aggregazione togliendoli dalla solitudine e dall’inattività

Vita in Campagna, n. 10/2006 del 1-10-2006, pag. 75

VARIE

Come iniziare un’attività agricola imprenditoriale di piccole dimensioni

di Hoffer Daniele

Vita in Campagna, n. 10/2006 del 1-10-2006, pag. 76

VARIE

Come inquadrare una piccola attività di ristorazione realizzata con prodotti propri

di Hoffer Daniele

Vita in Campagna, n. 10/2006 del 1-10-2006, pag. 76

VARIE

Peperoncini piccanti ripieni di pâté di tonno, capperi ed acciughe

di Locatelli Paola

Dalla tarda estate sino a circa metà ottobre, negli orti e sulle bancarelle dei mercati si trovano quei peperoncini piccanti a forma di ciliegia ideali da riempire con uno sfizioso paté: ecco come prepararli

Vita in Campagna, n. 10/2006 del 1-10-2006, pag. 68

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