Il «vero» letame bovino resta pur sempre base fertilizzante fondamentale anche nella moderna agricoltura ma si trova ormai con difficoltà, specie nelle grandi stalle di pianura. Tuttavia è possibile reperire letami provenienti da allevamenti di avicoli, di ovini e di cavalli: ottimi materiali che però hanno caratteristiche diverse delle quali occorre tener conto al momento dell' impiego. Ci sono poi i letami essiccati del commercio, ma sono tutta un' altra cosa

Vita in Campagna, n. 12/2006 del 1-12-2006, pag. 59

Vi proponiamo in questo articolo un viaggio nel Lazio alla scoperta dell' oliva Itrana e di due vitigni locali, il Nero Buono di Cori e il Bellone, noti sin dai tempi degli antichi Romani. Visiteremo poi Ninfa ed il suo straordinario giardino nelle vicinanze dell' omonimo parco naturale. Ed infine Sermoneta, un borgo medievale di rara bellezza, e l' abbazia di Valvisciolo

Vita in Campagna, n. 12/2006 del 1-12-2006, pag. 69

L' iperglicemia (aumento eccessivo del livello di glucosio nel sangue), e quindi il diabete, sono sempre più frequenti in Europa e negli Stati Uniti d' America, nonché nei Paesi che ne adottano lo stile di vita. Sono infatti strettamente collegati con l' eccesso calorico della dieta, la scadente qualità degli alimenti e la mancanza di attività fisica. Ecco come prevenirli

Vita in Campagna, n. 12/2006 del 1-12-2006, pag. 73

Il dente di leone o tarassaco è una di quelle piante di cui si usa praticamente tutto: dalla radice alle foglie, dal colletto della pianta ai boccioli fiorali, ai fiori aperti. Grazie al suo carattere perenne, è presente tutto l' anno, tanto con le rigide temperature invernali, che tollera benissimo, quanto con la siccità estiva

Vita in Campagna, n. 12/2006 del 1-12-2006, pag. 65

Vita in Campagna, n. 12/2006 del 1-12-2006, pag. 68

Grande clamore hanno avuto negli Stati Uniti le rivelazioni di alcuni quotidiani sulla possibile introduzione sul mercato di carne e latte provenienti da animali clonati. I pareri sono discordanti. C' è chi vede nell' allevamento di animali clonati il mezzo per migliorare l' industria della carne e del latte e chi invece non ne vuol sentir parlare, anche per motivi etico-religiosi

Vita in Campagna, n. 12/2006 del 1-12-2006, pag. 77

Visitando i celebri Mercatini Originali di Natale dell' Alto Adige è possibile conoscere da vicino tutti i tipici prodotti dell' agricoltura e dell' allevamento locali, apprezzando così maggiormente il loro stretto legame con il territorio di origine

Vita in Campagna, n. 12/2006 del 1-12-2006, pag. 78

Vita in Campagna, n. 12/2006 del 1-12-2006, pag. 80

Vita in Campagna, n. 12/2006 del 1-12-2006, pag. 80

Con questi frutti, e con l' aggiunta di qualche aroma, potete preparare in casa delle fresche marmellate che arricchiranno di sapori la vostra dispensa. La loro preparazione non richiede una particolare esperienza ai fornelli, basta che seguiate i nostri consigli

Vita in Campagna, n. 12/2006 del 1-12-2006, pag. 74