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Un piccolo allevamento di bovini da carne per l' autoconsumo, la vendita, l' agriturismo
Vita in Campagna
L' allevamento con metodo tradizionale di alcuni capi bovini da carne, basato sull' utilizzazione razionale di superfici a pascolo, non è un' attività difficile e consente di trarre profitto dalle aree degradate e non più coltivabili di molte zone collinari e montane. L' obiettivo è la produzione di carne bovina di qualità per l' autoconsumo, la vendita, l' impiego nel ristorante di un agriturismo: tutto ciò con allevamento naturale all' aperto, consono alla vita degli animali, che rincuora l' animo dell' allevatore e rallegra la vista ai visitatori
Autore: Matteotti Giovanni
Categoria: TECNICA
Data: 1-12-2006
Numero:
12
Tempo di lettura:
82 minuti