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La mostarda mantovana, una salsa della tradizione contadina
Vita in Campagna
Se un tempo le famiglie contadine mantovane usavano preparare la mostarda esclusivamente in occasione delle festività natalizie, al giorno d’oggi questa salsa, dal gusto più o meno piccante, viene prodotta e consumata in tutto l’arco dell’anno perché si presta ad accompagnare sia piatti tradizionali, sia ricette moderne. Ecco come prepararla in casa seguendo la tradizionale ricetta
Autore: Fontanari Martinatti Iris
Categoria: VARIE
Data: 1-7-2006
Numero:
7 - 8
Tempo di lettura:
13 minuti