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Con i minifrantoi si ha il vantaggio di ottenere un olio di alta qualità
Vita in Campagna
Un’interessante soluzione per le aziende che dispongono di piccole partite di olive, dell’ordine di 400-500 kg, può essere quella della lavorazione aziendale delle stesse. Esistono infatti minifrantoi di recente produzione che ripropongono in piccolo le fasi di lavorazione e i sistemi di spremitura tipici dei grandi frantoi rofessionali. Vediamo le loro caratteristiche principali
Autore: Pavan Orietta
Categoria: TECNICA
Data: 1-9-2006
Numero:
9
Tempo di lettura:
71 minuti