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Consigli per la vinificazione familiare dell’uva fragola e del Clinton
Vita in Campagna
Dagli ibridi produttori diretti (tra cui uva fragola e Clinton) è possibile ottenere vino solo per uso proprio (autoconsumo). Vi proponiamo qui una «vinificazione casalinga» che consente di ridurre la presenza dell’alcol metilico e delle sostanze che conferiscono la nota tannica e amara al vino
Autore: Carcereri de Prati Giuseppe
Categoria: VARIE
Data: 1-9-2006
Numero:
9
Tempo di lettura:
37 minuti