Archivio riviste
Benvenuto nell’Archivio articoli! Qui puoi consultare l’intera collezione di articoli delle nostre riviste professionali.
Per una ricerca rapida, filtra per Testata, Anno e Numero.
Se hai bisogno di un risultato più preciso, utilizza la Ricerca Avanzata e cerca per termini, argomenti, autori e data di pubblicazione.
Scegli di effettuare una ricerca più precisa
La difesa dei consumatori: cibi naturali come tofu e seitan
Vita in Campagna
Sono due prodotti di antica origine asiatica, da noi poco conosciuti, che nella dieta vegetariana sostituiscono prodotti di origine animale: il tofu (chiamato anche formaggio di soia) viene consumato in particolare in sostituzione del formaggio e il seitan in sostituzione delle carni. Entrambi con l' obiettivo di ridurre al minimo grassi saturi e colesterolo per ragini di salute
Autore: Pigozzi Paolo
Categoria: POLITICA
Data: 1-1-2007
Numero:
1
Tempo di lettura:
43 minuti