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Vita in Campagna

Anno: 2007 - Numero: 3

TECNICA

Le più note piante spontanee di stagione: l' albero di Giuda

di Rosati Adolfo

Questo elegante albero è inconfondibile per l' abbondante fioritura che avviene a partire da questo mese durante il quale potete già dedicarvi alla raccolta dei fiori in boccio o aperti per utilizzarli in insalate e in molte altre preparazioni. Fornisce inoltre i baccelli verdi, da utilizzare come verdura cotta, e i semi

Vita in Campagna, n. 3/2007 del 1-3-2007, pag. 62

TECNICA

Come utilizzare al meglio il letame di coniglio prodotto in azienda

di Micheloni Cristina

Vita in Campagna, n. 3/2007 del 1-3-2007, pag. 65

TECNICA

Si tratta della fitolacca, pianta molto comune ma tossica

di Cretti Luciano

Vita in Campagna, n. 3/2007 del 1-3-2007, pag. 65

TECNICA

Il cielo di marzo

di Autore sconosciuto

Vita in Campagna, n. 3/2007 del 1-3-2007, pag. 65

VARIE

Visitiamo Tourrettes sur Loup, la «Città delle Violette»

di Zupo Leonella

Tra mare e montagna, a circa quindici chilometri dalle spiagge della Costa Azzurra, esiste un luogo «da meditazione» per la magica atmosfera che l' avvolge: Tourrettes sur Loup, la «città delle violette». In questo splendido villaggio medievale da più di cent' anni si coltivano violette, destinate sia alla cucina che all' industria dei profumi; visitiamolo insieme

Vita in Campagna, n. 3/2007 del 1-3-2007, pag. 67

VARIE

Mercati contadini: un' opportunità per gli agricoltori e i consumatori

di Boschetti Marco

Vita in Campagna, n. 3/2007 del 1-3-2007, pag. 69

VARIE

È primavera, aiutiamo il fegato a disintossicarsi con alcuni rimedi naturali

di Pigozzi Paolo

Esiste nell' immaginario collettivo e nella medicina tradizionale e popolare una curiosa relazione tra fegato e primavera. Una relazione che rimane ben salda, nonostante i cambiamenti subiti dal nostro stile di vita che ha perso quasi del tutto il legame con i ritmi della natura. Secondo questa tradizione all' inizio della primavera è opportuno aiutare il fegato a disintossicarsi; ecco come fare

Vita in Campagna, n. 3/2007 del 1-3-2007, pag. 71

VARIE

Come conservare sott' olio e sott' aceto i prelibati carciofi

di Bacchella Rita

Proseguiamo questa serie di articoli dedicati alla conservazione dei prodotti dell' orto e del frutteto. Dopo avervi suggerito come fare con peperoni e zucchini, mele, kiwi, arance, broccoli e cavolfiori, cipolline e finocchi, ecco quattro facili ricette per conservare sott' olio e sott' aceto i carciofi

Vita in Campagna, n. 3/2007 del 1-3-2007, pag. 72

VARIE

Come "mettere in uso" una botte di legno nuova per fare l' aceto

di Rosso Claudio

Vita in Campagna, n. 3/2007 del 1-3-2007, pag. 74

VARIE

Si tratta dell' amaranto, pianta spontanea commestibile

di Rosati Adolfo

Vita in Campagna, n. 3/2007 del 1-3-2007, pag. 74

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