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Razze zootecniche in pericolo di estinzione: il bovino Barà
Vita in Campagna
Questa razza bovina alpina viene allevata con metodi tradizionali: in primavera la mandria passa dal fondovalle al pascolo di media quota, per raggiungere, in piena estate, le praterie di montagna. L' indirizzo produttivo è orientato prevalentemente alla produzione di latte da destinare alla caseificazione
Autore: Fortina Riccardo
Categoria: TECNICA
Data: 1-6-2007
Numero:
6
Tempo di lettura:
20 minuti