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Le più note piante spontanee di stagione: il sambuco nero

Vita in Campagna

Con i fiori, che si raccolgono in questo mese, di questo alberello molto comune, si preparano ottime frittelle; gli stessi fiori possono essere impiegati nell' impasto del pane. I frutti vanno usati solo quando sono ben maturi (in agosto-settembre), cioè quando diventano completamente neri e non vi sono più tracce di verde

Autore: Rosati Adolfo
Categoria: TECNICA
Data: 1-6-2007
Numero: 6
Tempo di lettura: 43 minuti

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