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Le più note piante spontanee di stagione: l' ortica, pianta urticante ma valida in cucina
Vita in Campagna
L' ortica, nonostante la sua spiacevole azione fortemente urticante e dolorosa, può venire impiegata in vari usi di cucina, limitatamente alla vegetazione più giovane, principalmente previa cottura. Essa è infatti molto ricca di proprietà alimentari e medicinali, conosciute fin dai tempi antichi
Autore: Rosati Adolfo
Categoria: TECNICA
Data: 1-7-2007
Numero:
7 - 08
Tempo di lettura:
63 minuti