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Razze zootecniche in pericolo di estinzione: la capra Cilentana fulva, nera e grigia

Vita in Campagna

Si tratta di una razza rustica allevata allo stato brado o semibrado con ampia utilizzazione del pascolo. Il suo allevamento è finalizzato prevalentemente alla produzione di carne e solo in parte alla produzione di formaggi

Autore: Ciotola Francesca, Buonerba Raffaella, Peretti Vincenzo
Categoria: TECNICA
Data: 1-1-2008
Numero: 1
Tempo di lettura: 20 minuti

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